인량은 중국 운남성 전통음식인 가물치훠궈(斑鱼火锅)를오랜 시간 연구하고 개발해내어 대한민국 최초로 고객분들께 제공하기 시작한 훠궈전문점입니다. 접시의 문양이 비칠정도로 얇게 뜬 가물치회부터 가물치로 만든 완자, 가물치육수 그리고 다른 곳에서는 찾아 볼 수 없는 아가리쿠스버섯, 망태버섯, 노루궁뎅이버섯과 여러가지 신선한 재료를 완벽하게 구성해내기 위해 많은 노력과 시간을 투자하였습니다.
하지만 식사를 하는 사람을 위한 정성과 마음이 없다면 맛도 소용없다는 것을 알기에 항상 마음에 담아두고자 저희 음식점 이름을 ‘人良’으로 지었습니다.食 밥이 지어지려면人(인) 사람의良(량) 정성이 필요합니다.그래서 인량입니다.맛과 보양을 둘 다 놓치지 않고 정성을 다하는 서비스로 색다른 다이닝 경험을 하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
